NOM-127-SSA1-2021
Agua para Uso y Consumo Humano - Límites Permisibles de Calidad
La norma más importante para garantizar que el agua que consumen sus clientes, huéspedes o trabajadores sea segura. Guía completa con todos los parámetros y cómo cumplirlos.
¿Qué es la NOM-127-SSA1-2021?
La NOM-127-SSA1-2021 es la Norma Oficial Mexicana que establece los límites permisibles de calidad del agua para uso y consumo humano, así como los tratamientos de potabilización. Esta norma es vigilada por la Secretaría de Salud a través de COFEPRIS.
Objetivo Principal
Proteger la salud de la población estableciendo los requisitos sanitarios que debe cumplir el agua para ser considerada apta para consumo humano: libre de microorganismos patógenos, sustancias tóxicas y con características organolépticas aceptables.
¿A quién aplica?
Esta norma es de observancia obligatoria para:
- Sistemas de abastecimiento público (organismos operadores municipales)
- Hoteles, restaurantes y centros de hospedaje
- Hospitales y centros de salud
- Escuelas e instituciones educativas
- Industrias que proveen agua a trabajadores
- Condominios y fraccionamientos
- Cualquier establecimiento que suministre agua para beber
Parámetros de Calidad del Agua Potable
Límites máximos permisibles establecidos por la NOM-127-SSA1-2021
Características Físicas y Organolépticas
| Parámetro | Unidad | Límite Permisible | Observación |
|---|---|---|---|
| Color | Unidades Pt-Co | 20 | No objetable |
| Olor | - | No objetable | Sin olor extraño |
| Sabor | - | No objetable | Sin sabor extraño |
| Turbiedad | NTU | 5 | Idealmente <1 |
| pH | Unidades | 6.5 - 8.5 | Rango permisible |
| Temperatura | °C | Agradable | No regulada específicamente |
Características Químicas
| Parámetro | Unidad | Límite Máximo | Tipo |
|---|---|---|---|
| Cloro residual libre | mg/L | 0.2 - 1.5 | Desinfectante |
| Dureza total (CaCO₃) | mg/L | 500 | Físico-químico |
| Sólidos disueltos totales | mg/L | 1000 | Físico-químico |
| Alcalinidad total | mg/L | 400 | Físico-químico |
| Cloruros | mg/L | 250 | Inorgánico |
| Sulfatos | mg/L | 400 | Inorgánico |
| Nitratos (como N) | mg/L | 10 | Inorgánico |
| Nitritos (como N) | mg/L | 1.0 | Inorgánico |
| Fluoruros | mg/L | 1.5 | Inorgánico |
| Hierro | mg/L | 0.3 | Metal |
| Manganeso | mg/L | 0.15 | Metal |
| Cobre | mg/L | 2.0 | Metal |
| Zinc | mg/L | 5.0 | Metal |
Metales Pesados (Sustancias Tóxicas)
| Metal | Límite (mg/L) | Riesgo a la Salud |
|---|---|---|
| Arsénico | 0.025 | Cáncer, lesiones cutáneas |
| Cadmio | 0.005 | Daño renal, osteoporosis |
| Cromo total | 0.05 | Efectos dermatológicos |
| Mercurio | 0.001 | Daño neurológico |
| Plomo | 0.01 | Daño neurológico, especialmente en niños |
| Aluminio | 0.2 | Posible neurotoxicidad |
Características Microbiológicas
| Parámetro | Límite Permisible | Método | Frecuencia Mínima |
|---|---|---|---|
| Coliformes totales | Ausencia | Filtración por membrana | Mensual mínimo |
| Coliformes fecales (E. coli) | Ausencia | Filtración por membrana | Mensual mínimo |
| Organismos mesófilos aerobios | <100 UFC/mL | Cuenta en placa | Trimestral |
Importante: La presencia de coliformes fecales (E. coli) indica contaminación reciente por heces y es inaceptable en agua potable. Su detección requiere acciones inmediatas de desinfección.
Frecuencia de Muestreo y Análisis
Frecuencia mínima recomendada según población abastecida
| Población Abastecida | Análisis Básico (Cloro, pH, turbiedad) | Análisis Completo (Fisicoquímico) | Análisis Especial (Metales, plaguicidas) |
|---|---|---|---|
| Hasta 2,500 habitantes | Mensual | Semestral | Anual |
| 2,501 - 10,000 | Quincenal | Trimestral | Semestral |
| 10,001 - 50,000 | Semanal | Mensual | Trimestral |
| Más de 50,000 | Diario | Quincenal | Mensual |
Análisis Básico
Cloro residual, pH, turbiedad, color, olor, sabor. Para monitoreo rutinario de desinfección.
Análisis Completo
Todos los parámetros fisicoquímicos + microbiológicos. Para verificación integral de calidad.
Análisis Especial
Metales pesados, plaguicidas, compuestos orgánicos. Cuando hay riesgo de contaminación industrial.
Nuestros Servicios para Cumplimiento NOM-127
Grupo Eytra le ayuda a garantizar agua segura para sus clientes y trabajadores
Análisis de Laboratorio
Análisis certificados ante COFEPRIS. Resultados en 3-5 días hábiles con reportes oficiales.
Tratamiento de Agua
Sistemas de potabilización, cloración automática, filtración y desinfección UV.
Programa de Monitoreo
Muestreo programado según sus necesidades. Historial de resultados y alertas automáticas.
Documentación
Reportes para inspecciones de COFEPRIS, bitácoras de mantenimiento y evidencia de cumplimiento.
Preguntas Frecuentes sobre NOM-127-SSA1
¿Qué establece la NOM-127-SSA1-2021?
¿Quién debe cumplir con esta norma?
¿Cuánto cloro debe tener el agua potable?
¿Qué pasa si el agua de mi hotel no cumple la norma?
¿Cada cuánto debo analizar el agua de mi establecimiento?
¿Grupo Eytra realiza análisis para cumplir NOM-127?
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