· Equipo Técnico Eytra · Laboratorio
Control de Calidad del Hielo en Hoteles y Restaurantes
El hielo es uno de los riesgos sanitarios más ignorados en la industria hotelera y restaurantera. Conoce los parámetros microbiológicos, la NOM-201-SSA1 y cómo implementar un programa de control de calidad efectivo.